4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 8月4日 19時30分

?Taipei, Taiwan
花彘醺Bistro幸福事務所法式餐酒館忠孝店 / 以下菜名及價位
海膽一口點 $200
美味程度：?????
?補充?佛卡夏麵包配上馬斯卡彭起司、帕瑪森火腿和海膽！非常特別❤️馬斯卡彭起司的柔軟度和海膽很像，因此入口後整體交融為一體，變成另一種層次風味?另外，海膽不腥非常新鮮！帕瑪森火腿倒是比較沒有太多存在感，可能只是多了一點鹹香味??
鴨肝干貝 $240(一份)
美味程度：?????
?補充?干貝裡夾著鴨肝，配著鹽之花，湯匙上還有鴨肝自己本身的的油脂??層次分明,，干貝的Q彈到鴨肝的軟帶紮實，一同在口中化開後還有鴨肝的油脂在口中做最後的結尾，是非常精緻的一道小點?
獵人羊膝 $880
美味程度：?????
?補充?這羊膝很厲害，燉煮到用叉子輕易就可以將它骨肉分離❤️❤️肉質軟而不爛??羊味算明顯但不騷，因為搭配的醬汁味道算重口味??是用羊膝高湯為基底製作的微辣有點像肉醬的醬！偏鹹，但又蠻涮嘴的?
蜜蘋果紅酒sauce櫻桃鴨 $880
美味程度：?????
?補充?帶點嚼勁與韌性，多汁，不乾！比起軟嫩的那種～他因為厚度頗厚，所以是偏像紮實的口感??吃法多種，可沾著法國鹽之花先試試原味??再來可以沾著蘋果紅酒醬汁再插上一小塊蜜蘋果享受甜甜又帶有豐富口感的滋味❤️最後拿起一旁的金桔擠在醬汁上品嚐，多了點清香，大家可以自己多試試看看最喜歡哪種吃法哦☺️
龍蝦蝦膏燉飯 $2180
美味程度：?????
?補充?這道真的太豪邁了?大家不要以為只有那尾龍蝦！他整碗燉飯我覺得料都要比飯還要多了??有無敵多的花枝和蛤蜊！味道很鮮！好像到了海邊一樣?蝦膏味道明顯但因為有焗烤起司的緣故所以又不會過重或味道太單調！吃到有起司的部分帶點鹹香融合超好吃?️龍蝦的部分事後店家還會再幫你處理好端上來哦！飽滿紮實??
溏心蛋漁夫沙拉 $480
美味程度：?????
?補充?有炙燒的鮪魚生魚片、櫻花蝦、生菜、義大利鯷魚、松子、溏心蛋！搭配的醬汁是柳橙水果油醋醬，非常爽口，甜甜的帶點清香我非常愛這醬汁?但生菜是有苦味那種我就不是那麼喜歡了?
巴黎之花 $70(一份) $210(三份)
美味程度：?????
?補充?上方黑黑的是墨魚汁醬，麵包上塗的是羊奶起司紅椒抹醬☺️一口咬下羊奶起司的味道意外不會太重，口感稍微偏油，但羊奶起司的香氣實在是不錯??
整體：
環境衛生：?????
服務態度：?????
再訪意願：?????
?台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄16號
?捷運忠孝敦化站5號出口
☎️(02)2777-1488
⏰12：00-22：30
?補充?這樣子的餐酒館居然白天就有營業，而且不限低消也不限時??這樣子的餐酒館真的難得一見，雖然價位較高，但從品質到餐點的巧思、精緻度都可以感受到店家的用心，氣氛也很有格調，很舒服，超級推薦適合帶家人慶祝聚餐或情侶約會過節哦❤️❤️❤️❤️❤️父親節和情人節快到了大家可以參考看看啦☺️(此家照片較多有分兩篇唷！更多照片可至臉書?)
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