キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 8月3日 11時10分

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まだまだ真夏日更新中！
どんなに暑くてもさっぱりだけじゃ物足りない！
だから今夜は「豆乳キムチ冷奴」⭐
旨みたっぷりな肉味噌が食欲をそそります?

●豆乳キムチ冷奴

材料 (2人分)
無調整豆乳…0.5カップ
豚ひき肉…100g
生姜…1片
ごま油…小さじ1
A.味噌…小さじ2
A.砂糖…小さじ1
A.醤油…小さじ1/2
きゅうり…1/2本
白菜キムチ…50g
豆腐…1丁
めんつゆ（2倍濃縮）…適量
白髪ねぎ…適量
糸唐辛子…適量
いりごま…適量

①生姜はみじん切り、きゅうりは千切りにする。
②フライパンを中火で熱してごま油を加え、生姜と豚ひき肉を炒める。出てきた余分な脂はキッチンペーパーで拭く。豚肉の色が変わったらAを加えて炒める。
③器に豆腐をスプーンですくって盛り、上にキムチ、きゅうり、2をのせる。お好みで白髪ねぎや 糸唐辛子、いりごまものせる。豆乳を注ぎ、めんつゆをかけていただきます。

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