キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 7月27日 11時01分
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\豆乳レシピ紹介/
なぜだか暑いときに熱いもの食べたくなりますよね??
水の代わりに豆乳を入れて「豆乳麻婆豆腐」!
ちょっぴり辛さもマイルドに?
もちろんデザートは#豆乳アイス でしょ??!
●豆乳麻婆豆腐
材料(2人分)
無調整豆乳…1カップ
鶏ひき肉…100g
絹ごし豆腐…300g
ねぎ…1/2本
にんにく…1片
しょうが…1片
青ねぎ…適量
中華調味料(顆粒)…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
黒こしょう…適量
① 絹ごし豆腐は一口大に切り、ねぎと青ねぎは小口切りにする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
②フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火で香りが立つまで炒める。
③、②に鶏ひき肉とねぎを加えて、肉の色が変わるまで炒め、絹ごし豆腐、顆粒調味料、しょうゆ、豆乳を加えて蓋をして弱火で5分煮る。
④、③の火を止め、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、再度火にかけて沸々とさせたら、器に盛り、青ねぎをのせ、黒こしょうをふる。
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2018/7/27