PARCO_ya上野のインスタグラム(parco_ya_ueno) - 8月2日 12時14分
明治25年から受け継がれる汁の味と江戸時代から伝わる手打ちそばを看板に、おいしいそばの代名詞だった“藪”の流れを汲む「うえの やぶそば」
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冷たいおそばがおいしく感じられるこの季節。本日8月2日「ヤブの日」に因んで、さっぱりとシンプルに味わえる「せいろう蕎麦」はいかがでしょうか。
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香り豊かな北海道産のそば粉8に対し、つなぎは2の割合。細めながらもしっかりと角が立った、のど越しのよさが特徴です。また江戸そばらしい濃いめのつゆは、長年守り抜いてきた、ほんのり甘い自慢の味です。
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職人の技量がそのまま味に表れる、歴史に裏打ちされた老舗の味を、ぜひお楽しみください。
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蕎麦
6F : うえの やぶそば
TEL : 03-5817-8928
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2018/8/2