KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月26日 21時16分
『レンジで簡単 鶏むね棒棒鶏』
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【材料】 2人前
鶏むね肉 200g
料理酒 大さじ1
きゅうり 1本
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----- 調味料 -----
白ねりごま 大さじ3
ポン酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
ラー油 小さじ1
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糸唐辛子 適量
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【手順】
1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2. 鶏むね肉はフォークで数か所に穴を開けます。
3. 耐熱ボウルに入れて料理酒を振り、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。
4. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 皿に1と3を盛り付け、4をかけて、糸唐辛子を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
ポン酢の酸味や甘味に合わせて、砂糖の分量を調節してください。
鶏むね肉の代わりに鶏ささみでも美味しくお作りいただけますが、電子レンジで加熱する時は、筋を取り除いてください。
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【レシピの紹介】
今晩のおかずに、鶏むね肉の棒棒鶏はいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジで調理できるので、忙しい時やあと一品欲しい時などにぴったりですよ。さっぱりと食べられるので、ビールのおつまみにも最適ですよ。是非作ってみてくださいね。
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2018/7/26