【EATips】FUN WAY Recipe 季節や食材をテーマにした、料理家さんのレコルトレシピをご紹介する連載「FUN WAY Recipe」。 . . 料理家の村山由紀子さん( @yukiyucca )による７月の連載テーマは、「麗しのフルーツレシピ」〈全5回〉。暑さで食欲も落ちがちなこの季節、フルーツを使った料理はいかが？ . 今やおしゃれなビストロやレストランの定番となり、食通をうならせているのが、フルーツを使った料理です。実はフルーツは、肉や魚はもちろん、ご飯やパスタとも相性がいい食材です✨ . フルーツを使うと、見た目の麗しさもアップするから、夏のおもてなしにもぴったり❗️ ということで、7月は、涼を呼ぶ旬のフルーツを使ったレシピをご紹介します? . 4回目にご紹介するレシピは、「アプリコット入りドライカレー」? . スパイスの効いたカレーとドライアプリコットの自然な甘みは相性抜群。インドカレーの隠し味「チャツネ」の代わりにドライフルーツを加えるだけで、いつもとは違う新鮮な味わいに?ドライアプリコットが野菜や豚ひき肉の旨みを吸って、カレーにコクと深みをプラスしてくれますよ? . 材料の下ごしらえは　#カプセルカッターキャトルにおまかせ。これ一つで、玉ねぎのみじん切りから豚肉のミンチまですべて作れます❗️なんといっても、少量のにんにくのみじん切りが瞬殺でできてしまうことに感動? 食材をみじん切りにしたら、あとはフライパンで炒めるだけ。 . 仕上げに半熟目玉焼きをのせたら、スペアミントとライムを添えて夏らしく☀️? 夏バテしているときでもペロリといただけます? . いつもと違うドライカレーにはまりそう?✨ 『アプリコット入りドライカレー』のレシピはこちら https://recolte-jp.com/eatips/funway/recipe/201807-1-4/ . . #recolte #レコルト #食卓　 #instafood #foodstagram #capsulecutterquatre #レシピ #料理 #手料理 #手作り #クッキングラム #デリスタグラム #美味しい #キッチン家電 #夏メニュー #料理好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #フルーツ #フルーツ大好き　#簡単レシピ　#おうちごはん #アプリコット　#ドライカレー　#カレー　#ドライフルーツ #カレーは飲み物　#夏バテ防止　#ランチ　#夏ごはん

recolte_officialさん(@recolte_official)が投稿した動画 - 2018/07/24 12:01:19