美的 Biteki's official Instagram! のインスタグラム(bitekicom) - 7月21日 18時00分

＼美肌を目指す！／
【夏に取り入れたいレモンレシピNo.1?】
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夏、メイク映えする肌に必要な食材ベスト1といえば…レモン！
レモンには美肌や疲労回復、アンチエイジングなど
多くのうれしい美容効果がふんだんに含まれています。
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今回はレモンの効能と簡単に作れるレモンレシピをご紹介！
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レモンは料理の味も爽やかになり食欲DOWNのこの時期でもぺろっといけちゃいますよ✨
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*知っておきたいレモンのこと*
シミを防ぎ、免疫力を高めるなど美肌のもととなる、ビタミンCの定番です。またクエン酸やカリウムも豊富。
クエン酸はカルシウムや鉄の吸収を助け、カリウムは美肌を保ち、デトックス効果も。
食べ方としては栄養豊富な皮ごと食べることがおすすめです。
ビタミンCは意外とデリケートなので酸化しないようぴったりラップをして保存しましょう。
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今回は料理のコク出しにも大活躍する、
“みりんレモン”の作り方をご紹介！?
料理家の尾田衣子さんにレシピを教えていただきました!
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*レシピ*
材料（作りやすい分量）
レモン…2個 みりん…150ml
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（1）レモンはヘタを切り落として半分に切り、さらに細切りにする。
（2）鍋に（1）とみりんを入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら、水分が少なくなるまで、30分程煮詰めれば完成！
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★保存するときは、冷めたら容器に入れ替え、冷蔵庫へ。
保存期間は、夏は冷蔵で2週間程度もちます。
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ちなみに、輸入レモンを使うときは皮を塩でよく洗いワックスを落としましょう。
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いつもの料理が夏らしく爽やかに変身するレモンを取り入れてみてください♩
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