『大葉入り鰻の厚焼き卵』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前うなぎの蒲焼き（蒲焼）　1/2尾卵　3個大葉　2枚 ①しょうゆ　小さじ1/2 ①顆粒和風だし　小さじ1/2 ①みりん　小さじ1/2 ①砂糖　小さじ1/2 サラダ油　大さじ1 大根おろし　10g . 【手順】大葉は軸を切り落としておきます。 1. うなぎは半分に切ります。 2. ボウルに卵を割り入れ、①を加えてよくかき混ぜます。 3. 卵焼き器を中火で熱し、半量のサラダ油をひいてよく馴染ませ、2の1/3の量を流し入れます。 4. 菜箸でかき混ぜながら火を通し、真ん中に大葉と1を敷いて奥から手前に巻いていき、奥側に寄せます。 5. 手前にサラダ油を馴染ませ、再び2の1/3の量を流し入れ、奥から手前に巻き、奥側に寄せます。 6. 5をもう一度繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。 7. 5等分に切ってお皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。①の調味料はめんつゆ(2倍濃縮)小さじ2で代用しても、お作りいただけます。 . 【レシピの紹介】うなぎ屋さんでお馴染みのう巻きをアレンジしてみました。大葉の爽やかな風味がアクセントになっていますよ。うなぎは卵との相性も抜群なので、うなぎの蒲焼をアレンジしたいときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #料理勉強中 #豊かな食卓 #料理勉強中 #飯テロ #美味しいもの #いただきます #うなぎ #卵焼き #土用の丑の日

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/07/20 18:03:01