みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 7月18日 21時06分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・ココナッツ風味のねばねばマグロ丼
・ネギとしらすのだし巻き卵
・いつかのタンドリーチキン
・湯むきトマトのお澄まし
・きのこの甘辛佃煮
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3日間昆布締めにしてた（放ったらかしとも言うw）
マグロを、コチュジャンと数滴のココナッツオイルで
さっと合えてごはんにのせて、爽やかな香りが
ほんのりアクセントな ねばねば丼にしました♡🥥☺️🤓
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ラブズギャラリーの愛さん（ @lovesgallery ）から、
熱心なメッセージを頂いたのは少し前のことでした。
神戸でオーガニックカフェを経営した後、
オーガニックやフェアトレードを追求するうち
たどり着いた‘’カポポサン島（インドネシア）‘’で
目先の生活の為にダイナマイト漁をし
美しい海がなくなってゆく悲しい状況に出会い、
「何とかしなきゃ！」と
島のココナッツを加工し日本で販売することで
売上で島を支援をしたり島に雇用を生んでいるという
とてつもなくパワフルな方なのです。
（実際この取り組みでダイナマイト漁が禁止に！😲）
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実は、インドアすぎる私は、
少し前まで世界の美しい景色は本やテレビで見るのが
一番美しく便利だと心のどこかで思っていたのです。
だけど5月に訪れたハワイ島で大自然を目の当たりにした時、
その価値観がガラッと変わったような気がしていて。
今では世界の美しい場所を実際見に行きたいし、
景色や空気を五感で感じたいし、守りたい。
そんな気持ちがちょうど強まっていた時に
グッドタイミングで届いたメッセージは
ものすごいパワーを感じるものだったのです。
のほほ〜んと生活しているとずっと知ることが
出来なかったことを、Instagramのご縁から
学べるのがとてもうれしいことでもありました。
（といっても難しいものではなく@lovesgallery さんの
写真やムービーですらすら読めて面白いですよ〜）
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愛さんはわたしの日々のごはんの投稿を見て、
食卓を丁寧に大切にする気持ちや旦那さんへの愛情が
いっぱい伝わってきて、素晴らしいと言ってくれました。
そして、愛さんにとって愛すべき島の人たちの
手作りオイルを、わたしに託そうと思ってもらえた。
その気持ちがとっても嬉しかったです。
今はWEBSHOPやイベント出店で販売中だそうで、
愛さんの尊い取り組みを、一人でも多くの方に
知ってもらいたいな〜って思います🥥☺️🤓♡

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