加納有沙のインスタグラム(alissakano) - 7月17日 19時44分

先日、文化放送「小椋佳〜闌の季節〜」にゲスト出演してくださった女将の三國晴美さんのお店に行ってきました。

#宇豆基野 本店（北千住）

宇豆基野（うずきの）では、併設された工房で日々丹精込めて湯波、生麩を作っていて、毎週末と祝日限定で湯波や生麩をメインとしたお食事を用意しているお店。
（朝ごはんと昼ごはんのコースしかないのです^_^） 湯波にも種類があり、初めに採れる湯波はさっぱりとした味わい、そこから段々と採るにつれ甘くまったりとした湯波に変化！

本当に甘くて「え！？なにこれ、別物でしょ？？」と思わず言ってしまうほど。食べ比べできる贅沢。

自分で出来たて湯波をすくいに行けたり、出来たて寄せ豆富があったり、アトラクション満載。

生麩もモチモチ食感がとても美味しかった。

上質な旅館の朝ごはんのように、お腹いっぱいフルコース朝ごはんで幸せ気分?

親が東京に遊びにきたら連れていってあげたくなるお店でした。

#湯波 #食べ比べ
#生麩 #たまご豆富
#炊きたてご飯 #秋鮭 #枝豆 #混ぜ込み

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