八芳園のインスタグラム(happoen) - 7月9日 11時04分

「学ぶって冒険なんだ。」
いくつになっても、学ぶことがある。
だからこの世界は、おもしろい。 .
今夏、「EDUTAINMENT」をテーマにお送りする八芳園の夏の祭り「Summer Festival 2018 粋」。
本日はその中から、日本の銘酒を味わう「蔵元と愉しむ銘酒夜会」をご紹介いたします。
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日本だけでなく、世界が認めた銘酒「鷹勇」。
その蔵元である「大谷酒造」は明治5年に創業し、100年以上ものあいだ味を守り続けてきました。
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酒造の最高製造責任者を務めた出雲杜氏の坂本俊氏、増田宏氏は「現代の名工」「黄綬褒章」を受章しています。
今回は、その技術、その情熱を受け継いだ山陰の隠れた銘酒「鷹勇」の蔵元が酒づくりの極意を語ります。
. 「大谷酒造」の銘酒と、各日本酒に合わせた創作料理が味わえる銘酒夜会。
平成22年酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「鷹勇 大吟醸」、IWCブロンズメダルを受賞した「出雲杜氏 坂本」がどのようにして生まれたのか。
直接、蔵元さんにお話しをお伺いする大変貴重な機会です。
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早期満席が予想されますので、皆さまぜひお早目にご予約くださいませ。
. ※写真は過去のイベントの様子です
. 【黄綬銘酒「蔵元と愉しむ銘酒夜会」】
開催日：2018年7月26日(木)
時間：19時00分～21時00分 ※要予約
場所：料亭 槐樹
料金：10,800円(税・サービス料込み)
. [槐樹]
http://www.happo-en.com/restaurant/enju/
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