Minimal-BeantoBarChocolate-のインスタグラム(minimal_beantobarchocolate) - 6月14日 20時00分

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この夏の新作、「ガトーショコラ」「クッキー」「チョコレートカステラ」が完成しました。
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熱の管理が難しいカカオの香りを残しながら焼き菓子を作ることは、私達にとって大きな挑戦でもあります。今回は、昨年発売した「ベイクドチョコレート」に続いて、さらにカカオの表現を深化させたチョコレート菓子に仕上がりました。
公式サイトJOURNALにて詳しくレポートしましたので、ぜひご覧ください。
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▼公式サイトはプロフィールからどうぞ。
@Minimal-BeantoBarChocolate-
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「ガトーショコラ」は、夏でも食べたくなるような爽やかな果実感と華やかなフレーバーが特徴です。軽い口当たりとすっきりした余韻、そして食べごたえを兼ね備えた新しいガトーショコラです。「カカオ豆、砂糖、卵」のみのミニマルな材料で作りました。
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「クッキー」は、カカオのフレーバーの違いをお楽しみいただけます。チョコレートに合わせてレシピ開発したクッキーに、「NUTTY」と「FRUITY」のチョコレートをはさんだ2種類のクッキーと、人気商品である「カカオニブスナック」をアソートしました。
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「カステラ」は、幅広く愛される定番の風味に加え、まるでブランデーケーキのような香りをチョコレートで表現しています。さらに、ハチミツやみりんを加え、コクのある仕上がりになっています。ザラメ部分でも、白ブドウのようなカカオの香りをお楽しみいただけます。
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生産量が限られるため、7-8月は予約販売／配送でのお届けのみとなります。ご予約は、オンラインショップまたは店頭でお受けいたします。
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