?食材糖質制限menu? ・・〜ズッキーニと豚肩ロースのぐるぐるミルフィーユ蒸し〜材料 (1人分) ズッキーニ・・・・・・1/2本イエローズッキーニ・・1/2本豚肩ロース・・・・・・140g 岩塩・・・・・・・ひとつまみブラックペッパー・・・・適量料理酒・・・・・・・大さじ1 オリーブオイル・・・小さじ1 ♡ソース♡ トマト・・・・・・・・1/2個大葉・・・・・・・・・・2枚ポン酢・・・・・・・大さじ2 ・・ ?手順♡ 1.大葉を千切りにし、トマトを粗みじん切りにしてポン酢と合わせておきます。 2.ズッキーニに両端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。 3.ズッキーニと豚肩ロースを交互に巻いていき、岩塩とブラックペッパーをふります。 4.中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れます。料理酒を回しかけたら蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにします。 5.豚肩ロースに火が通ったら、お皿に盛り付けて1をかけたら完成です? ・・ブリのソテー〜バルサミコソース〜材料 (1人分) ブリ・・・・・・・・・1切れ岩塩・・・・・・・ひとつまみニンニク・・・・・・・1/2片オリーブオイル・・・大さじ1 ♡バルサミコソース♡ バルサミコ酢・・・・大さじ1 赤ワイン・・・・・大さじ1/2 醤油・・・・・・・大さじ1/2 てん菜糖・・・・・大さじ1/2 ♡盛り付け用♡ ベビーリーフ・・・・・適量イエローズッキーニ・・適量・・ ?手順♡ 〜準備〜ブリに岩塩をふりかけて10〜20分程置いておきます。 1.キッチンペーパーでブリの余分な水分、臭みを拭き取ります。 2.ニンニクはスライスします。 3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れます。 4.香りが立ってきたら、ニンニクを取り出し、ブリを入れ中火で両面を焼き火を通します。 5.4にバルサミコソースの材料を入れて味が馴染んだらお皿に可愛くベビーリーフやイエローズッキーニ、パプリカなどで盛り付けて完成です? ・・私のお料理する時心がけてることは、食材のもつ栄養の力を最大限に引き出すことと、目で見ておいしい盛り付けです?? ズッキーニは5kcalで糖質0.5gです♪ キュウリは16kcalで糖質2.2なのでズッキーニを食べるほうが歯応えもしっかりしているし、糖質カットにもなるみたいー? ・・豚肩ロースは糖質0.1gのタンパク質が20.5g? ブリは糖質0.3gのタンパク質19.3g 良質な脂質とタンパク質、食物繊維、ビタミンを豊富なメニュー? ・・どちらもとっても簡単にレストラン風ごはんがお家で作れちゃいます?? ぜひ試してみてね！・・ #irohacooking #糖質制限ダイエット #食材糖質制限 #メニュー #簡単レシピ #レストラン風ごはん #お料理好き #ナチュラルフードコーディネーター #美容栄養学士 #ヘルシーフード #楽しくダイエット #いろはのいろどりごはん

irohayanagiさん(@irohayanagi)が投稿した動画 - 2018/06/01 01:45:53