みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 5月24日 21時10分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・ガーリックシュリンプ（ジョバンニ風）
・春にんじんの白和え
・間引き椎茸の佃煮
・ごぼうのカレー炒めとスパイス味玉
・妹のお土産の りくろーおじさんのスフレ
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ノースショアの名物、ガーリックシュリンプ。
ちょうど先週の今日だったかな。
お昼をすこしずらしたつもりだったのに
‘’ジョバンニ‘’前の大行列に2人して驚き、並んで、
軽いノリで食べたところ、それはそれはもう！
はじめてのガーリックシュリンプは
衝撃的な美味しさだったのです…♡???
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勿論にんにくはしっかり効いているんだけど、
それ以外の、酸味・塩分・スパイス・辛みなど
どれかが飛び抜けてアピールしているわけではないのに
バランスが抜群によくって、ちょっと中毒性のある味。
エビ味のほんのりついたガーリックオイルが
ごはんにも程よく染み込んでいて、それはなんだか
一鶴の骨付鶏＋おむすびを彷彿とさせるようでもあり
皆んなが待ち時間もハエも鳥も許せるのが納得でしたw
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その日の帰り道に車で立ち寄ったホールフーズで、
絡めて焼くだけのシュリンプのマリネ液を見つけたので
おうちまで持ち帰ってきていて
（化学調味料とかも入ってなさそうで嬉しい）
早速今夜、なんとなく真似て作ってみることに。
最後の炒めは「まかせてっ」とめがねくんがしてくれて、
本場の味を思い出しながら美味しくいただきました。
デザートはめがねくん大好物のリクローおじさん♡?☺️?

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• rikuro1956