Coleman Japanのインスタグラム(coleman_japan) - 5月24日 18時00分

魚介と野菜の蒸し焼き
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旬の魚や魚介・野菜でアレンジ自在。素材の味を楽しめる一品です。
魚はバーナーで炙るとさらに香ばしく仕上がります。
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■使用ギア
・413Hパワーハウスツーバーナーストーブ
・クラシックアイアンスキレット
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■材料
魚（切り身）タイやスズキ・サーモンなど　4切れ
にんにく（みじん切り）1片
キャベツ（くし形）1/4個
カラーピーマン（乱切り）各1個
ズッキーニ（輪切り）1/2本
とうもろこし（削ぎ落す）1/2本
オリーブオイル　大さじ1
塩・こしょう　少々
白ワイン　100ml
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■簡単な作り方
①魚の皮目に切り目を入れて塩・こしょうをする。
②スキレットにオリーブオイル・にんにくを熱し、野菜をさっと焼く。
③②に①の魚をのせ、白ワインを加えてフタをして中火で7～8分加熱して塩で味を調える。
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