Coleman Japanのインスタグラム(coleman_japan) - 5月22日 19時00分

スペアリブの味噌マーマレード煮
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ダッチオーブンでじっくりと煮込んでホロホロに。マーマレードでコクをプラス。
前日にスペアリブを下ゆでし、一晩おいて脂を取り除くとさらにおいしく！
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■使用ギア
・ダッチオーブンSF
・ファイアープレイススタンド
・ファイアープレイステーブル
・ファイアーディスクプラス
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■材料
スペアリブ　8～10本
玉ねぎ（薄切り）中1個分
しょうが・にんにく（みじん切り）1片
塩　少々、小麦粉　少々、水　ひたひたな量、サラダ油　大さじ1
A）マーマレード30ｇ、八丁味噌40ｇ、しょうゆ小さじ2
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■簡単な作り方
①スペアリブに塩・小麦粉をまぶす。
②ダッチオーブンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・しょうが・にんにくを炒め、①を焼く。
③②に水を加えて柔らかく煮る。
④③に（A）を加えてさらにじっくりと煮る。
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