ドミニクアンセルベーカリーのインスタグラム(dabjapan) - 5月23日 16時44分

Meet the newest addition to our pastry case: the Lychee Rose Mousse Cake, made with lychee mousse, rose ganache and ripe berry compote, with a crunchy praline base, all surrounded by a thin sphere of chocolate. #DominiqueAnselBakery #DABJapan #Lychee #Omotesando
最新作のライチボールはさっぱりとした暑い日にぴったりのケーキです。ライチムースに華やかに香るローズガナッシュ、酸味の効いたベリーのコンポート、ベースにはクランチーな食感のチョコレートプラリネ。薄い球体のチョコレートの中に仕上げました。抽象的にライチを表現したデザインがとても美しいケーキです。#ドミニクアンセルベーカリー #ドミニク #ライチ #表参道

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