青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 5月12日 13時24分

パンケーキ王子 @satorucci にいただいた、奈良の「三輪山勝製麺」さんのお素麺。一般的にそうめんには油が使われますがこちらはノンオイルでしかも吉野葛入り。わたしはそうめん(煮麺にすることがほとんど)が大好きでいつもストックしているけど、油の酸化が気になる時もあり、ノンオイルは嬉しい。漢方薬の葛根湯でも知られている葛は、邪気を払い胃腸機能を整えてくれる有難い植物。早速半生そうめんを茹でてみましたがしっかりしたコシ、ツルツルとした喉越し、半透明の麺の美しさ…すごく美味しかった！
ほかのも食べるのたのしみー?
#三輪山勝製麺
#そうめん

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