クボタマサヒコのインスタグラム(kubota_masahiko) - 5月11日 11時18分

Ouchaku done.
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こないだ手に入れたマカイにどさっと(丼)
青色の出もきれいだけど手に持つとすごいしっくりくるなぁ
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大根の葉っぱと出汁昆布が勿体なかったので「この世界の片隅に」のすずさんよろしく(すぐ影響される)、
揚げ・鷹の爪・胡麻油・塩でカラカラに炒って、
昆布は醤油・味醂・少々の酢と山椒で煮詰めるべし
最近育てている紫蘇も活躍
(たまたま醤油とお米が島根県仁多郡奥出雲産だ)
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