直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 5月3日 23時45分

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アルゼンチンのカベルネと、鯛のあら炊き。
いつもの様に加圧で蒸してからの味付けなんで、鯛の顔の所がバラバラになってしまいました。とは言うものの、食べたら、やっぱり蒸した方が美味しいので、バラバラになっても蒸しちゃいますわ。
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食前に乗せる彩りも兼ねたマスタードのスプラウト、これ、なかなかポイント、高いです。食べれば明確なカラシのニュアンスがあるんです。見つけられたら、是非トライして下さい^_^
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#ワイン #デイリーワイン #料理 #男の料理

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