ルミネ公式のインスタグラム(lumine_official) - 5月1日 17時30分

－PLAYFUL THINGS－
《upcycle recipe vol.12》
菜月さんからお届けするメニュー第2弾は、ピクニックで喜ばれるコト間違いなし『BOTANICAL MISO DIP』のつくり方。もともとある白みそに、大豆と糀とスパイスを合わせた、超減塩の甘い和菓子のようなお味噌。ピクニックにはナッツと合わせて◎
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[材料＆道具]
・白みそ 大さじ3
・大豆 大さじ1
・糀 大さじ1
・好きなハーブ 適量
・すり鉢
・すりこぎ棒
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[つくり方]
⑴白みそと大豆と糀をすり鉢に入れ混ぜる。
⑵好きなハーブやスパイスを入れて馴染ませたら完成！
今回はラベンダー、ホワジャオ、タラゴン、フェンネルの4種類で作りました。

presented by Natsuki Tanaka
@natsuki_haccooo

次回の《upcycle recipe》は5/2公開予定。

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