Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 4月29日 16時38分

【recipe】ハニーシトロンマドレーヌ（マドレーヌプレート）
ワッフルベーカーとマドレーヌプレートで作る、ハニーシトロンマドレーヌ。レモンの爽やかな香りと酸味は、初夏のおやつにぴったり。可愛くラッピングして、母の日のギフトにもおすすめです。（レシピ/写真：TORi岡本雅恵）
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＜材料＞約16個分
●a
-全卵…1個
-砂糖…40g
-はちみつ…10g
-レモン汁…小さじ1
●b
-薄力粉…60g
-ベーキングパウダー…小さじ1/4
溶かしバター（無塩）…50g
●アイシング
- 粉糖…50g
-卵白…8～10g
-レモン汁…小さじ1/2
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＜つくり方＞
1)ボールにaを入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
2) ふるったbを1に入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3) 溶かしバターを2に少しずつ加えなめらかになるまで混ぜる。
4) 予熱したマドレーヌプレートに油（分量外）を塗り、絞り袋に入れた3を絞り入れる。
5) ふたをして約3分焼いたら、焼きあがったマドレーヌをクーラーなどの上に取り出す。
6) アイシングの材料をボールに入れてよく混ぜ、スプーンや絞り袋を使ってアイシングをして、乾いたら完成。
※分量、調理時間等は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。
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