【recipe】カシューナッツマヨネーズ(スムージーブレンダーGreenwiz/VBL-700) 一晩水につけてクリーム状に攪拌することで、まるで乳製品のようなコクが生まれるカシューナッツは、ローフードレシピで重宝される食材のひとつ。レモンの酸味とにんにくを効かせて、塩で味を調えればマヨネーズ風に。そのままディップとして、刻んだキャベツに和えてコールスローに、レタスと合わせてシーザーサラダ風、パンに塗ったりスープに落としたりと、活用法は色々。(レシピ監修:シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ) ・ <材料> 生カシューナッツ…50g たまねぎ…5g レモンの絞り汁…小さじ2 にんにく…1片(1g) 塩…小さじ1/4 白コショウ…少々 水…20m ・ <つくり方> 1)生カシューナッツはたっぷりの水に一晩浸水し、水を切って流水ですすぐ。 2)全ての材料をミルに入れ、なめらかになるまで撹拌する。 ・ <SHARIMAR's COMMENT> ローフードの「RAW」は「生」という意味。食材を生のまま食べることを意味します。焼く、煮る、揚げるなど、火を通すことをしないので、熱に弱いビタミンやミネラルなどの栄養素が失われず、"生きた素材"が持つ元気なパワーをそのまま体に取り込む感覚。フレッシュな野菜とフルーツ、ローストしていない生のナッツやドライフルーツが主な原料で、体にやさしく消化しやすいのが特徴です。普段の食事にローフードを少し取り入れてみると、肌にはハリとツヤが出て、エネルギーが湧くのを体感できるかもしれません。 ・ ・ #vitantonio #ビタントニオ #ビタントニオレシピ #レシピ #キッチングッズ #スムージーブレンダー  #グリーンウィズ #ローフード #カシューナッツマヨネーズ #手作り #暮らし #料理 #簡単 #おうちごはん #うちカフェ #マヨネーズ #料理上手になりたい #料理部 #ビタントニオ部 #ナッツ #food #instafood #yummyfood #like4like #follow #フォロミー

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Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 4月28日 13時40分


【recipe】カシューナッツマヨネーズ(スムージーブレンダーGreenwiz/VBL-700)
一晩水につけてクリーム状に攪拌することで、まるで乳製品のようなコクが生まれるカシューナッツは、ローフードレシピで重宝される食材のひとつ。レモンの酸味とにんにくを効かせて、塩で味を調えればマヨネーズ風に。そのままディップとして、刻んだキャベツに和えてコールスローに、レタスと合わせてシーザーサラダ風、パンに塗ったりスープに落としたりと、活用法は色々。(レシピ監修:シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ)

<材料>
生カシューナッツ…50g
たまねぎ…5g
レモンの絞り汁…小さじ2
にんにく…1片(1g)
塩…小さじ1/4
白コショウ…少々
水…20m

<つくり方>
1)生カシューナッツはたっぷりの水に一晩浸水し、水を切って流水ですすぐ。
2)全ての材料をミルに入れ、なめらかになるまで撹拌する。


ローフードの「RAW」は「生」という意味。食材を生のまま食べることを意味します。焼く、煮る、揚げるなど、火を通すことをしないので、熱に弱いビタミンやミネラルなどの栄養素が失われず、"生きた素材"が持つ元気なパワーをそのまま体に取り込む感覚。フレッシュな野菜とフルーツ、ローストしていない生のナッツやドライフルーツが主な原料で、体にやさしく消化しやすいのが特徴です。普段の食事にローフードを少し取り入れてみると、肌にはハリとツヤが出て、エネルギーが湧くのを体感できるかもしれません。


#vitantonio #ビタントニオ #ビタントニオレシピ #レシピ #キッチングッズ #スムージーブレンダー  #グリーンウィズ #ローフード #カシューナッツマヨネーズ #手作り #暮らし #料理 #簡単 #おうちごはん #うちカフェ #マヨネーズ #料理上手になりたい #料理部 #ビタントニオ部 #ナッツ #food #instafood #yummyfood #like4like #follow #フォロミー


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2018/4/28

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