トーキョーメシスタグラムのインスタグラム(traveler.jp.official) - 4月28日 19時06分

昨日は、スガラボに伺いました。
今回一番感動したのは、雪下ジャガイモ。一度収穫した後に、冬にもう一度埋めて、春に取り出すことで、とても甘くなるとのこと。事実、とても甘くて、キャビアの塩辛さとうまく合っていました。
そして、なんとスガラボ定番のコース前の3品が変わってました。
牡蠣のタルタル、ホタルイカの春巻き、キッシュになってました。
どれも美味しかったです。
あとは安定の食後のカレー。なんか前回より味が好みでした。レシピ少し変わったのかな？
@yosuke_suga さん、いつもありがとうございます?
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