ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 4月17日 19時01分

?桜クッキー?
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桜の花型で型抜きしたかわいらしい見た目のサックサククッキー。
しっかり冷やしてから型抜きするのがポイントです。
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▽材料(2人分)
・バター（食塩不使用）...80g
・砂糖…50g
・卵黄…1個分
・食紅...適量
・薄力粉…150g
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▽下準備
・バターは常温に戻しておく。
・オーブンに予熱を入れておく（160℃ 15分～）。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
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▽作り方
①ボウルに(a)を入れて泡立て器でよく混ぜる。
②(b)を加えてさらに混ぜる。
③薄力粉をふるいながら加え入れ、ゴムベラで混ぜひとまとまりになったら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす（20分～）。
④打ち粉をした台の上に③を出して5mm厚にめん棒で広げ、クッキー型（桜型）で型抜きする。
⑤天板に④をのせオーブンで焼く（160℃ 15分～）。
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