テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月13日 19時25分

【もう普通に食べちゃいたい】ローストビーフロール?⠀
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■材料⠀
・牛もも塊肉　1kg⠀
・冷凍ほうれん草 80g⠀
・カッテージチーズ 50g⠀
・赤パプリカ 1/6個⠀
・塩　少々⠀
・ブラックペッパー　少々⠀
・たこ糸　1mほど⠀
・オリーブオイル　適宜⠀
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《ハーブバター》⠀
・バター 50g⠀
・ハーブソルト 大さじ1⠀
・粒マスタード　大さじ1⠀
・クレソン⠀
・マッシュポテト⠀
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■手順⠀
1. 牛もも塊肉はラップの上から、めん棒で叩き厚さ1cmほどにする⠀
2. 解凍したほうれん草、カッテージチーズ、パプリカを並べ巻く⠀
3. 塩とブラックペッパーで下味を付けたら、たこ糸で縛る⠀
4. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、肉を全面に焼き色が付くまで焼く⠀
5. 200℃のオーブンで40分焼く⠀
6. ハーブバターを塗りアルミホイルをかけた状態で10分～置く⠀
7. お好きな厚さにカットして完成！⠀
＊肉汁とハーブバターをかけて食べると美味しいです⠀
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