récolteレコルトのインスタグラム(recolte_official) - 4月3日 11時55分
【EATips】FUN WAY Recipe
季節や食材をテーマにした、
料理家さんのレコルトレシピをご紹介する「FUN WAY Recipe」。
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料理家の村山由紀子さんによる4月のテーマは、「たけのこ」<全4回>
今、旬まっさかりのたけのこは、煮物、蒸し物、炒め物など幅広い料理に大活躍の食材です。
アク抜きがちょっと面倒...
という方にも気軽に作っていただけるように今回は、下処理不要の水煮を使ったレシピをご紹介します。
お料理上手に見せてくれる、失敗なしのたけのこ料理、春の勝負メシにもぜひ!!
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1回目のレシピは、《シュウマイ》。
子どもから大人まで家族全員で楽しめるシュウマイは、
たけのこが入るとぐっと軽やかに食べられます。しかも、蒸し器が不要。[ホームバーベキュー]が、ふっくらおいしく蒸し上げてくれます。
餃子みたいにきっちり包まなくてもいいし、ぶかっこうでもおいしく見えるのがシュウマイの素敵なところ。
今回のたねは具だくさんですが、小ぶりなので短時間で作れます!!
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▼詳しいレシピはこちら!
https://recolte-jp.com/eatips/funway/recipe/201804-1-1/
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2018/4/3