中西圭三のインスタグラム(keizo1111) - 3月30日 21時29分

頂いた岡山産有機無農薬野菜を使って晩御飯を作ってみました。（かなりのプレッシャーの中w ）普段はこんな撮影ベースな盛り付けなどしないのですがw…せっかく頂いたお野菜の美味しさを少しでもお伝え出来ればと…(^^)
イラストレシピにもあったほうれん草とブロッコリーのフリッタータ、野菜の味をダイレクトに感じられるサラダ、そして菜の花とちりめんじゃこのパスタです。フリッタータはイタリアンオムレツ？って感じでしょうか、初めてでしたが美味しいですね。正直ブロッコリー…苦手だったんですが、あの苦手なエグ味が全くと言っていいほど無く、ほうれん草と共に素敵に美味しく頂けました。上に彩りとして乗せたイタリアンパセリがまパンチの効くフレッシュな強者でありました。特筆すべきは生のままサラダとして頂いた「ヤーコンと人参」。「ヤーコン」は梨のような味と食感とフリップにも書かれていましたが、何とも本当に甘いこと！見た目は芋のようですが食べるとまさにフルーツのよう。「人参」も何だか透き通る甘さと美味しさでした。有機&無農薬、すなわち自然の美味しさなのかと今更ながら感じ入りました。ちょっとcolumbia8ぽく唐辛子?を盛り付けたwパスタも菜の花が運んでくれる春をまんま頂く感じて大変美味しゅうございました。 ★倉敷弥高有機野菜クラブ 小松原さんちの「菜の花」
★上組営農実行組合 大川さんちの「イタリアンパセリ」
★上組営農実行組合 三村さんちの「ほうれん草」
★乙島有機無農薬研究会「サニーレタス」
★ 乙島有機無農薬研究会 守分さんちの
「ヤーコン」（倉敷市玉島）
★きよね有機吉備路オーガニックファーム（総社市）

ありがとうございましたm(__)m

#岡山 #有機無農薬野菜 #晩御飯
#OKAYAMA nature

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