Yuri Sakuraiのインスタグラム(yuri_sakuraiii) - 3月30日 13時30分

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鯖バーガー が上野桜フェスタで、
今日から3日間出店します✨
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しかも!!今回、
ホリプロに所属している俳優の内田朝陽さん
( @内田朝陽 )と
コラボしてこのイベント限定の鯖バーガーを販売?
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■さくら味噌鯖バーガー
■ごぼう茶みたらし鯖バーガーです!!!!
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代表YUU( @yuu_sakurai_ )を筆頭に、
サポートして下さるスタッフの皆様が
頑張っているので、ぜひ
上野の綺麗な桜を見ながらの、
鯖バーガーへ足を運んで見てください✨
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4月1日には、オーナーを先頭に、
カフェメンバーがみんな好きな
@kaikiuku くんのライブも
16:30過ぎからありますよ♪
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【鯖バーガーの歴史を少し♪】
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もともと、お店に出していても全く
食べてもらえなかった鯖バーガー。
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オーナー( @masayoshi_kikuchi )が、
子供が魚離れしている今、
ヘルシーなこのバーガーで、
笑顔になる人、健康になる人、
そして、当時大変だったお店の経営を
少ない中でも来てくれるお客様に喜んで
頂くためにと、知ってもらう方法を模索をし、
SNSで発信を始めました!!
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ZIP／ビビット／ノンストップ／モヤモヤさまーず2／
波田陽区の応援美女子／ザブングルのドリームセブン／よじごじDays／NHK おかわりにっぽん／
上島竜兵の上島新撰組／まるごと／
TOKYO WALKER／おとなの週末
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etc…に取り上げて頂き、
今では、近所の方から、日本各地、
飛行機や新幹線で来てくれる方も
いらっしゃいます!!
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そして、もともと一種類だった鯖バーガー。
フードコーディネーターYUUが仲間入りしました!!
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自分の作る食で笑顔を作りたい。
と学校に通い、資格をとったばかりだった
YUU。鯖バーガーの種類を増やすための、
商品開発やってみる？
というオーナーの一言から、
今では全体14種類となりました!!
(内2種類は限定品)
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作ることもまだまだ力を付けないといけない中で、
その時力を入れていたのは、発信する力。
そして作ったものの良さ、思いを文章にし、
言葉にし、伝える力を徹底的にオーナーと
トレーニングをしながら、商品開発を
進めた10ヶ月後、
鯖バーガーをもっと沢山の方に届けられるようにと
YUUが代表となり、
挑戦したクラウドファンディングでは
1060万円というご支援を皆様から頂きました!!
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このチャレンジがあったことで、
注目をして頂けるきっかけとなったり、
素敵な繋がりが広がりました!!
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一年前には、1人で企業さんとの交渉も行けなかった
YUUが何度もオーナーと話し、
苦手なことにも立ち向かい、
今では大手企業さんとの打ち合わせにも
1人で行ってしまうほど成長しました!!
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クラウドファンディングから一年たった今、
1日約20万人動員すると言われ、
3日間で約60万人動員見込みの、
歴史ある桜フェスタでの出店、
そして今月は同じ上野で開催される
1万人規模の東北フェスティバル、
愛知県豊橋での出店など、大きく変化しています。
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この鯖バーガーがもっと沢山の方に広がりますように…☆
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