菊井亜希のインスタグラム(bollywoood) - 3月8日 15時29分

昨日のLunchメニュー?
✔︎ドライカレー
スパイスはもちろんのこと、
pumpkinseed.sunflowerseed.くるみ.松の実.アーモンドスライスで食感豊かに仕上げました?
✔︎新玉ねぎと新じゃがのポタージュ
ギーと、紫蘇の穂、幻の菊水堂のポテチを浮かべて?
✔︎カボチャのマリネ
ほっくり美味しい沖縄の南京
✔︎れんこん人参ごぼうのきんぴら
ビネガーとナンプラーが隠し味?
✔︎レンズ豆とザクロ、キヌアのオリエンタルサラダ
ブレンドしたスパイスと、大きな粒マスタードを加えて、ぷちぷちとした食感を生かしました✌️
✔︎よもぎミルクプリンの薬膳シロップ漬
シロップに入れた桂花陳酒と、白キクラゲ.れんこん.ゆり根.白イチゴ 、ゆり根のホクッと感が美味しいデザート

オリエンタルサラダは、チャービルを乗せて、いくらでも食べれちゃう?
レンズ豆は紀元前8000年前から食べられている、人類の存続に繋がった 栄養価の高い豆類です??‍♀️??
器は、陶芸家の#河野昭 さんの作品??
お料理が映えるとっても素敵な器ばかり☺️♡
基本的には#薬膳料理 と言う名の#家庭健康食 を作っています?
食べてくれる人を想って料理するのは、とっても幸せな時間…☺️
色んな人に食べてもらいたいなー?

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