Natural Healthy Standard.のインスタグラム(naturalhealthystandard) - 3月8日 11時15分

【レシピ】春野菜とスムージードレッシングのサラダ
そろそろ春野菜が旬な季節。
そのままでも美味しいけれど、より一層楽しむための方法を今回ご紹介！
#naturalhealthystandard のスムージーは、実はドレッシングにもなる！？? ⠀
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材料（2人分）
【ドレッシング】
・豆乳　50cc
・ヨーグルト　20g
・キビ砂糖　小さじ1/2
・ミネラル酵素スムージー（マンゴー味）　付属スプーン1杯（3g）
・レモン汁　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・コショウ　適量
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【サラダ】
・グリーンリーフ(もしくはベビーリーフ)　60g
・スナップエンドウ　4本
・菜の花　2本
・ジャガイモ　中1/2個 ・茹でタケノコ(穂先)　60g
・ゆで卵　1個
・プチトマト　２個
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【トッピング】
・バランスキッチン ナッツ＆ドライフルーツ　適量
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作り方
■サラダ
①グリーンリーフは一口大にちぎる。
②スナップエンドウは茹でて開く。菜の花は2等分し、ジャガイモはクシ形切りにしてから茹でる。茹でタケノコと茹で卵はクシ形、プチトマトは2等分に切る。
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■ドレッシング
①ボウルに豆乳・ヨーグルト・キビ砂糖・ミネラル酵素スムージー（マンゴー味）を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。更にレモン汁・塩・コショウを加え混ぜる。
②皿に野菜を盛り付け、ドレッシングをかける。バランスキッチン ナッツ＆ドライフルーツをお好みでまぶしてでき上がり♪
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＊ ドレッシングは分離しやすいので、食べる直前に作ることをオススメします。（分離した場合は、豆乳を少し入れて混ぜてみてください。）
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#ナチュラルヘルシースタンダード

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