干場義雅のインスタグラム(yoshimasa_hoshiba) - 2月21日 21時52分

イタリアで15世紀から愛飲され続けている天然微発泡水が、サンペレグリノです。きめ細かい炭酸の泡が口の中をすっきりと洗い流してくれるので、 濃厚な味わいの料理やフルボディーワインの次の一口を新鮮に味わうことが出来るんですよね。ミラノの北東約70キロ、水源のあるイタリアンアルプスに程近いブレンバ峡谷は、石灰岩や火成岩などの織り成す地層が特徴で。アルプスの山々に降った雨や雪が長い年月をかけて浸透することで、この味わい深い水が育まれているのです。 サンペレグリノの泉の名前が広まったのは13世紀頃のこと。 15世紀には貴族階級の間で知られるところとなり、かのレオナルド・ダ・ヴィンチもその鉱泉を訪れたという記録があるんだとか。 19世紀の発売当初はワインボトルに詰めて販売されていたそうです。今ではお馴染みのお洒落なグリーンボトルは、この当時の名残なんですって……。知るは人生の楽しみなり。いろいろな物語りを知ることは、本当に楽しいですね。
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Natural fine foam water which continues to be drunk from Italy in the 15th century is Sanperegrino. As fine-grained carbonated foam cleanses the mouth cleanly, you can taste the next bite of rich flavored dishes and full-bodied wine fresh. About 70 km northeast of Milan, close to Italian Alps with water source, Bremba Valley is characterized by weave strata such as limestone and igneous rock. This tasty water is brought up by rain and snow falling on the mountains of the Alps penetrating over the years. The name of the fountain of Sanperegrino was spread around the 13 th century. In the fifteenth century it became known among aristocracy, there was a record that Leonardo da Vinci also visited the spa. Originally released in the 19th century it seems that it was packed in a wine bottle and sold. Now that familiar fashionable green bottle is a remnant of that time ... .... Knowing is fun of life. Various storytelling is really funny.

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