もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 2月9日 17時24分

毎日でも食べたい♡『きのこバターのチキンソテー』
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■材料
2人分
・しめじ　1/2袋
・まいたけ　1/2パック
・鶏もも肉　1枚
・サラダ油　大さじ2
・酒　小さじ2
・塩　少々
・こしょう　少々
・おろししょうが　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1
・バター　20g
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■作り方
１．しめじ、まいたけは石づきを落とし、細かく割く。
２．鶏もも肉は一口大に切る。
３．熱したフライパンに半量のサラダ油を入れ、２の皮目を下にして焼く。
４．両面に焼き色をつけ、酒を加えフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。
５．水分をとばし、塩、こしょうを加え、皿にうつす。
６．フライパンをきれいに拭きとって熱し、残り半量のサラダ油を入れる。
７．１を加えしんなりとするまで炒め、おろししょうが、しょうゆ、みりんを加え、絡ませる。
８．バターを加え混ぜ、５にかけて完成！
調理時間：15分
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