高橋ユウのインスタグラム(takahashiyu.official) - 2月4日 10時10分

#高橋さんちのユウ飯
昨日は2月3日の節分！
ということで家で恵方巻きを作りました?
(初めて作った)
たまご、椎茸、まぐろのたたき、いか、カニカマ、きゅうり、桜でんぶ
この7種類を巻きました☆
あまり太すぎると大変なので食べやすいサイズの恵方巻き2本で。
酢飯のバランスは白米300gに対し米酢大さじ2と砂糖小さじ1、昆布塩少々を混ぜましたがちょうどいい！
まぐろのたたきがクリーミーでいい役割を果たしてました?
いかそうめんもまぐろのたたきもスーパーで恵方巻き用に少量で売ってくれていたのでお手頃で有り難かった！
ゲン担ぎとして巻いたあともノーカットです！

今年の方角は南南東やや右ということでその方向を向き、願いを唱えながら黙々と食べました。

#ごちそうさまでした
#恵方巻き
#節分

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