青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 1月30日 20時26分

とろとろに柔らかくなった豚肉と干し椎茸と干しなまこのオイスターソース煮込み、京厚揚げ焼いたん、木耳とクコの実の黒酢和え、カリフラワーと京人参の素揚げ、きんぴらごぼう、麹納豆、酒粕入りお味噌汁、大根菜めし。
菜めしには無農薬大根の葉を茹でたものと大根梅酢漬けを細かく刻んで絞って混ぜたけど、新生姜甘酢漬けでも美味しい。きんぴらはごま油で炒めて隠し味におろしにんにくをほんの少し。ぐっとコクが出てごはんに合います?
自家製キムチはまだ浅めだけど美味しく出来たので近所の友達ファミリーにお届け?
こうやって見るとよく食べてるなぁ?
#ごはんもお味噌汁もおかわりして完食?#薬膳#五味五性
#きんぴらごぼうレシピは青山有紀のおばんざい定食という本に載せています#青山有紀のおばんざい定食
#青山有紀 #青山有紀ごはん

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