macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月23日 21時01分
むっちりボリューミー❤️ #ふわふわはんぺんの磯辺肉巻き ⠀
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コスパ◎✨バラ肉6枚でこのボリューム?!⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2人分)⠀
・はんぺん:2枚⠀
・豚バラ肉薄切り:6枚(200g)⠀
・海苔:全形1枚⠀
・サラダ油:大さじ1/2杯⠀
☆酒:大さじ2杯⠀
☆みりん:大さじ2杯⠀
☆砂糖:大さじ1と1/2杯⠀
☆しょうゆ:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・豚バラ肉は長さを2等分に切り、塩こしょうで下味を付けます。⠀
・海苔は6等分に切ります。⠀
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■作り方⠀
①はんぺんは3等分に切ります。⠀
②豚バラ肉を縦に並べ、海苔とはんぺんをのせ、手前から巻き上げます。⠀
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして中火で3分焼きます。こんがりと焼き色が付いたら、裏返してさらに2分焼きます。⠀
④キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、☆の調味料を入れて絡めながら煮詰めて完成です。⠀
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★MEMO★豚バラ肉とはんぺんにこんがりと焼き色を付けると、香ばしい肉巻きに仕上がります。お好みで海苔の代わりにチーズや大葉を一緒に巻いてもおいしいですよ♪⠀
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2018/1/23