クック井上。のインスタグラム(cook_inoue) - 1月22日 14時10分

今日は #雪！
お鍋食べたいなぁ…てな訳で…

週末の、#文化放送『#玉川美沙 #ハピリー』聴いてくださった方々、有難うございました?

#野菜高騰 している時期のお鍋 について、たぶん10個くらいアイデア喋ったと思うのですが、スタジオでは、#白菜漬け を使ったお鍋をご紹介?

#中国 ＆ #台湾 の鍋【#酸菜白肉鍋(スワァンツァイパイロウグォ)】を手に入れ易い、スーパーの食材で #アレンジレシピ?

以前、#六本木『#華都飯店』で食べて感動した味❗️ なるべく #乳酸発酵 が進んだ白菜漬けを使うのが肝❤️
白菜漬けの漬け汁を使ったり高級な魚介の代わりに安価な桜えびを入れて風味をプラスしたり…

スタジオ横のテーブルで作るの巻でした?

作り方は番組HPに載ってるので是非ご覧ください
http://www.joqr.co.jp/tama/
番組はスマホアプリ『radiko』のタイムフリーでも
http://www.joqr.co.jp/tama/2018/01/
あれだけ感動してくださったら作った甲斐ある❗️ そして、やっぱり僕はラジオが楽しくて好きだ❤️
これからも、喋りと食を混ぜ混ぜしたい?? #鍋料理 #instagood #instafood #instacook #recipe #レシピ #野菜ソムリエ #アスリートフードマイスター #フードコーディネーター #食育インストラクター #bbqインストラクター #ホームパーティー検定 #料理研究家 #料理男子 #料理芸人 #クック井上。

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