キャシー中島のインスタグラム(official_kathynakajima) - 1月20日 22時22分

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今夜は#白菜と豚肉のはさみ鍋 です。
教えてもらったレシピで作ります。
そのレシピ教えちゃう❣️
この鍋の名脇役は、生姜とザーサイ。
とにかくたくさんの生姜を大きめの千切りにします。
びっくりするほど入れるのよ。
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白菜の上にお肉、その上に生姜。を繰り返して、お鍋の高さくらいになったら適当な大きさにカットします。
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鍋に水をはり、
昆布をいれて沸騰する前に火を止めます。
土鍋にさっきカットしたのを周りに敷きつめて、真ん中にも全部入れます。
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ザーサイを軽く刻んで中央におき、残った生姜も置いちゃう。
昆布だしを入れて、
白だしを大さじ3杯ほど入れて、
蓋をして中火で煮る。
白菜がトロトロになるまで煮えたら、できあがり❣️
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すごーーく美味しくてあったまる、勝野家の定番鍋です。
ぜひ作って見て🍴
本当においしいよ💖
いただきまーーーす😋

#キャシーズレシピ

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