スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 1月14日 20時00分

「#トマチュー」おいしさの秘密。?
2月2日までのおすすめは、
愛称トマチュー で親しまれる、
「#野菜と鶏肉のトマトシチュー」です。
トマトの酸味をミルクでまろやかに仕上げ、
ソテーした鶏肉、生クリーム、きのこを加えた、
深い味わいと食べ応えが楽しめる濃厚なシチューです。
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今日は、ふだん実際に各店舗のキッチンで
作っている手順をご紹介します。
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鶏肉をおいしく焼く３ステップ?
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①一口大に切った鶏もも肉に、
塩、胡椒をして、小麦粉をまぶします。
↓
②強火で熱したフライパンに、
オリーブオイルを入れ、①の鶏肉を焼きます。
↓
③３分片面を焼いたら、鶏肉を裏返します。
弱火にして３分、表面がパリッとして
香ばしいきつね色になったら出来上がりです。
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明日からもあたたかいスープをご用意して
お待ちしております。?
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