加藤沙知のインスタグラム(mrt.kato) - 12月22日 19時49分
さとねり。
薪をくべ、火を調節しながら、釜の中のサトウキビの汁を煮詰めて作られます。
甘くて美味しいんですよね♪
日南市風田地区でつくられています。
以前、取材をさせていただき、その伝統的な作り方に魅了されました。
今夜は、温かい紅茶にいれて頂きま～す♪
#さとねり #宮崎 #日南市 #風田地区 #甘い #味わい深い #美味しい #黒糖 に近いと表現したら伝わりやすいでしょうか？ #伝統技法 #MRT #わけもん！！ で#取材 させて頂きました。
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2017/12/22
