【クリスマス特集Vol.5】ブッシュ・ド・ノエルを大胆アレンジ！ . こちらは、甘～いケーキ…ではありません！大きなローストビーフとマッシュポテトで作る、エバラ流ブッシュ・ド・ノエルなんです(゜o゜) . ビジュアルのインパクトとおいしさで、みんな笑顔になる一品。今年のクリスマスに、ぜひチャレンジしてみてくださいね＾＾ . それでは、みなさま。こころ、はずむ、クリスマスを♪ . ＜材料 6人分＞ [ローストビーフ] ・牛ももブロック肉(常温に戻す) 600g(300g×2) ・塩小さじ1 ・こしょう少々・にんにく 1かけ・サラダ油適量 [マッシュポテト] ・じゃがいも大3個(500g) ・牛乳 100ml ・バター 10g ・塩、こしょう少々エバラプチッとステーキにんにく醤油味 1個クレソン適量ミニトマト適量 . ＜作り方＞【1】牛肉は、塩・こしょう・油をよくなじませておきます。【2】にんにくは包丁の背でつぶします。【3】フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を中火～強火で約8分焼き、全ての面に焼き色をつけます。【4】火を止めて蓋をし、そのまま10分休ませた後、アルミホイルで包んでさらに30分以上休ませます。【5】 [マッシュポテト]皮をむき、小さめに切ったじゃがいもを塩を加えた熱湯でゆで、水気をきってザルでこします。【6】【5】を鍋に戻し、バター・塩・こしょう・牛乳を加えて火にかけ、なめらかなクリーム状に練りあげます。【7】牛肉を皿の上に直線に並べ、切り株用に片側の端から3㎝の部分を斜めに切り落とします。【8】【7】の断面以外に【6】を塗り、切り落とした切り株用の牛肉を断面を上にして乗せ、側面に【6】を塗ります。【9】フォークなどですじ状に模様をつけ、クレソン・ミニトマトを添えて、できあがりです。「 #プチッとステーキ」をかけてお召しあがりください。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #ブッシュドノエル #肉 #お肉 #牛肉 #ローストビーフ #じゃがいも #マッシュポテト #クリスマス #クリスマス料理 #おもてなし料理 #instafood #foodstagram

ebarafoodsさん(@ebarafoods)が投稿した動画 - 2017/12/22 19:00:14