オイシックスのインスタグラム(oisix) - 12月18日 13時03分

こんにちはー！(*´▽`*)ノ
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本日は、１個前の投稿でご紹介しました、旬の食材がた～っぷり『#Oisixの旬レシピ』Oisix☆オールスターズ！『ベーコンと野菜のあぶり焼き カレーソース』にも使われていた、#栗じゃがいも をご紹介したいと思います(о´∀`о)
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ホクホロッ食感！黄金に輝く『栗じゃがいも（インカのめざめ）』は、パッと見は小粒なじゃがいもですが、ナッツや栗を思わせる甘さ、ギュッと凝縮された味わいが、食べた人を虜にし続けている一品なんです♪
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そんな、栗じゃがいものオススメレシピを1つご紹介！「栗じゃがいもと鶏肉のメープルバター醤油」。
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はちみつやみりんとは違うコクのある甘さが、王道のバター醤油味にグッと深みをだしてくれます！ホクッとした栗じゃがいもの食感と相まって、食べだしたら止まらない一皿に！日本酒や芋焼酎にも合いますよ(*´▽`*)
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Oisixの旬の食材で作ったお料理を投稿される際、ぜひ、ハッシュタグ『#Oisixの旬レシピ』をつけて、皆さまのレシピも教えてくださいね♪
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“Instagramは見る専門だよ！”という方は、素敵なレシピの発見があるかもしれないので、ハッシュタグ『#Oisixの旬レシピ』のフォローをお忘れずなく(*´▽`*)ノ
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いつもありがとうございます♡
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▼#Oisixの旬レシピ
「栗じゃがいもと鶏肉のメープルバター醤油」
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＜材料＞（3-4人前）
栗じゃがいも(インカのめざめ）...1袋（300g）
スティックブロッコリー...1袋（100g）
鶏モモ肉...200g程度
★バター...大さじ2
★メープルシロップ...大さじ2
★醤油...小さじ2
塩こしょう...適量
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＜作り方＞
【１】栗じゃがいもは、洗ってラップに包み500Wの電子レンジで約4分加熱し、ラップを外さず5分ほど余熱で蒸しておく。
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【２】スティックブロッコリーも洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで約2分加熱し、ひと口大に切っておく。
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【３】鶏肉をひと口大に切り、塩胡椒で軽く下味をつけておく。火が通った栗じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切る。
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【４】熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、鶏肉を炒め、火が通ったら栗じゃがいも、スティックブロッコリーの順に加えさっと合わせる。
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【５】【４】に★の調味料を加え、全体に味をなじませたら出来上がり。
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