KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月17日 12時15分

『簡単アレンジ 塩キャラメルソース』
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【材料】 100ml

グラニュー糖 　100g
生クリーム 　100ml
有塩バター 　40g 
塩 　少々
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【手順】

1. バターは2cm角程度に切ります。
2. 鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかけます。
3. グラニュー糖が溶けて、きつね色になったら火をとめて、バターを加えて泡立て器でかき混ぜます。
4. バターが溶けたら、ゆっくりと生クリームをかき混ぜながら入れていきます。
5. 再び火をつけて中火にし、かき混ぜながら加熱し、沸騰直前で火をとめ、塩を加えます。
6. 耐熱ボウルに移し、粗熱をとってラップをし、冷蔵庫で冷やします。
7. アイスクリームなどにかけて、お召し上がりください。 .
【コツ・ポイント】
手順4で生クリームを入れるときは、沸騰してはねる可能性があるので火傷に注意して下さい。塩を入れ過ぎると塩辛くなるので注意して下さい。
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