海人の藻塩(あまびとのもしお)のインスタグラム(amabitonomoshio) - 11月22日 18時29分
平釜にできた塩をすくい、遠心分離器にかけ余分なにがりを取り除きます。
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そうすることで海人の藻塩は苦みのないまろやかな味に仕上がります。
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余分なにがりを取り除いた後はじっくりと焼き釜で仕上げます。
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2017/11/22
