山岸久朗さんのインスタグラム写真 - (山岸久朗Instagram)「たいへんな美食家の知人が、「京都は、パリよりも、ニューヨークよりも、東京よりも上の、世界一の美食の町だ」とおっしゃったのを聞いて、感銘を受けた。全くその通りだな、と。僕の個人的見解だが、その京料理の中でもこの店が最高峰ではないだろうか？旬の食材の中でも最高のものを、奇をてらわず本来の旨味を最大限に増幅させていて感動の連続✨ ただ、だいぶ前に予約せなあかんのに、その日最高の食材を出すので、行くまでメニューが決まらず、お値段もいくらになるかわからないっていう😅（実際のお値段を見て後頭部からひっくり返りました） #鈴江 #旬席鈴江 #香住産背子蟹 #蟹って皮を剥かなくてもみんな黙るんですね #由良産雲丹 #生のフカヒレ #丹波産松茸 #松茸の炭焼き #のどぐろ #全魚類でいちばん好き #トロの握りは塩で #ハモの握りは悶絶の美味 #京都グルメ #kyotofood #山岸弁護士が飯テロ中 #おは朝ご覧いただきありがとうございました」11月20日 8時42分