KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月18日 18時52分
『トースターで簡単 ハッセルバックポテト』
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【材料】 2個分
じゃがいも 2個
水(さらす用) 適量
ニンニク 1片
①オリーブオイル 大さじ2
①粉チーズ 大さじ1
①パセリ(乾燥) 小さじ1
岩塩 少々 .
【手順】
じゃがいもはよく洗い、芽をとっておきます。
1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 1と①を混ぜ合わせます。
3. じゃがいもをはさむように菜箸2本を水平に置き、2〜3mm幅に切れ込みを入れます。
4. 10分ほど水にさらしたら、水気を切りラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
5. 4の表面と切れ込みに2をよく塗り、アルミホイルを敷いたトースターで10分程、こんがりするまで焼きます。
6. 岩塩をかけたら完成です。 .
【コツ・ポイント】
じゃがいもは菜箸を置くことで、切り込みを深く入れすぎないようにします。
手順4でじゃがいもを水にさらすことで、でんぷんがとれ、きれいに開くようになります。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回トースターの温度は1000W、220℃で焼いています。
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2017/11/18