Party Kitchenのインスタグラム(partykitchen_jpn) - 11月13日 20時25分

千歳飴をリメイク料理！『ざくざくクッキー』
飴のざっくり触感が楽しい！ちとせあめをリメイクしたクッキーの作り方をご紹介♪ by ロシアン佐藤
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◇道具
オーブン
クッキングシート
厚手のポリ袋（ジッパー付き保存袋など）
綿棒、すりこぎなど飴を割るもの .
◇食材
千歳飴 30g
ホットケーキミックス 200g
有塩バター 100g
砂糖 40g
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◇手順
--千歳飴でザラメを作る
1. クッキングシートの上に千歳飴を乗せ、オーブンを180度に設定し、予熱なしで加熱する。
1. 飴が溶け、平になったところで取り出し、冷ます。
1. しっかり冷めたらポリ袋に入れ、綿棒やすりこぎなどで叩き割る。
--ザラメクッキー
1. バターは常温でやわらかくし、菜箸、ヘラなどで練る。
1. ホットケーキミックス、砂糖を加え、混ぜる。
1. ひとかたまりになったら、千歳飴のザラメを加え、均一になるよう混ぜる。
1. 手で丸め、平たくし、クッキングシートの上に均等に並べ、抜き型があれば痕をつけるように押し付ける。生地を少しとっておき、デコレーションしても良い。
1. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
1. 粗熱をとって、器に盛り付ける。
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