江戸の鶏処“今井屋“のインスタグラム(imaiya_official) - 11月13日 09時54分

【今井屋】
～秋田県産雌の比内地鶏を使用した“究極のやきとり”専門店～
URLはこちら⇒(@江戸の鶏処“今井屋“ ----------------------------------
《焼き鳥》きんかん
今回は素敵なお写真をアップされた(@ちなり（高橋知成） 様のお写真をご紹介させて頂きます。
雌鶏の卵巣に入っている卵。
別名「腹子」「腹玉」とも言われる。
卵管とひも（みち）と呼ばれる腸の部分を交互に刺してあります。
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