甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 11月1日 07時58分

一昨日の夕飯！

マグロと、シメサバとタイの昆布締めの刺身盛り、鯛めし、モツァレラとトマトとマッシュルームと生ハムのサラダ、ぶり照り、味噌汁、白子のグラタンです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 使わねばならない食材のせいで、和洋グチャグチャです（笑）

お刺身は昆布締めや酢締めは日持ちがするのでありがたいですね！
マグロもチルドで余裕で美味しいですが(≧∀≦)
グラタンは朝のうちに玉ねぎと人参としめじをじっくり炒めて軽く塩胡椒しておき、夜にホワイトソースを作って、白子はサッと茹でてぶつ切りに。ル・クルーゼのココットに、炒めた野菜、白子を入れホワイトソースをかけて、上からチーズとパン粉、バターひとかけらのせてオーブンで200度20分くらいだったかな？
チーズが焦げ目がつけばオッケーですよね！
ちなみに、ホワイトソースには鶏がらスープの素を少しだけ入れてます。
これが白子と合うのよね〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 子供達は白子と分からず美味しそうに食べてました（笑）
なんか、見せちゃうと気持ち悪いとか言われそうで（笑）でもボラの白子最高！！！ 築地に行くと普段作らないメニューも作ろうかな？と思えるので、なかなか楽しいです（笑）

美味しかった〜〜(≧∀≦) #甘糟ご飯#夕飯#ご飯#刺身盛り#築地#シメサバ#マグロ#刺身#鯛めし#土鍋#ぶり照り#グラタン#白子#ボラの白子#japanesefood#japanesestyle#dinner#sashimi#party

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