Japanese_Foodie ? Ray Kataokaのインスタグラム(japanese_fooodie) - 10月22日 09時53分

やざ和、Yazawa, soba
週末でしたが、寒くなってきたからか並びなしで入れました。
◎そばがき
ほんのりとした甘み、つゆとのバランス、この日の一番?
そばがきの中では秀逸✨
→ #HighlyRecommendedDish .
・田舎そば
香りある、水分量おおめ、こしある、やや固め、普通の太さ、水切りはあんまり良くないので、最後の方だれてきました。つゆは、やや甘め、塩分おおめ、そばとのバランスはよいです。
○鴨せいろ
ややかため、こしがあり、水分量は普通、香りは割と強め、バランスがよいです。つゆは、かなり鴨脂がたっぷり、甘め、濃いめ、ネギたっぷり、鴨はカリカリのホルモンみたい。ラーメン、中華的なそばで特徴的

Price: 2,000-3,000JPY
Rating: 3.9/5.0
Recommend: 亀有の近くに住んでいる人であれば通いたいお店。そばがきがオススメです。１人でもふらっと入りやすい雰囲気。

#やざ和 #吟八亭やざ和 #そばがき

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する